Ecco il secondo appuntamento con la ricetta a quattro mani con Paolo di @passionfood.it per la realizzazione di questa pasta fresca coloratissima con un effetto che noi abbiamo definito a corteccia.
Una tecnica che vi sveleremo passo passo anche nel nostro video visibile nella sezione IGtv di Instagram.
Ormai era un po’ troppo tempo che io e Paolo @passionfood.it dicevamo che si doveva cucinare assieme… e così è stato finalmente!
Parte questo progetto che potremo battezzare con #unitedcolorsofpasta , un lavoro a 4 mani che racchiude le nostre passioni per il #colore in cucina, la #pastafresca e la #creatività
Domani pubblicheremo sui nostri canali Igtv il nostro primo #videotutorial per realizzare questo #raviolone svelandoti tutti i segreti per decorare la #pasta in modo creativo…ma intanto ti lasciamo la ricetta.
Melanzane, pomodoro fresco e basilico… ok subito pasta alla norma si pensa! E invece no. Con questi ingredienti oggi ho preparato dei ravioli, giocando un po’ con la sfoglia in due colori
Continue reading “Ravioli di melanzane”
Ricordo di aver mangiato un bel po’ di tempo fa una pasta, peraltro fredda in stile insalata di pasta, forse addirittura cucinata da me in quei raptus stile “ gente a cena, faccio con quello che c’è “
Continue reading “Raviolini di patate con pere, speck e pecorino”
Aria di primavera, anzi voglia di primavera! Non riesco a resistere in questo periodo quando vedo primizie di stagione come fragole o asparagi, mi viene subito il desiderio di accantonare i sapori invernali con una sferzata di freschezza e leggerezza.
Continue reading “Ravioli di magro con asparagi e sogliola al burro e limone”