Questa ricetta è una di quelle che utilizzo maggiormente, molte volte sostituendo il fondente anche con gli altri tipi di cioccolato, per la preparazione delle mie torte stratificate.
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Tag: Dessert
Tarte alla zucca con mandorle e amaretti
Dopo la prima ricetta ( e video ricetta ) realizzata in collaborazione con CuoreDolce, eccomi con una seconda proposta dove la protagonista è sempre la zucca delica addizionata di iodio.
Parliamo di un dolce oggi, una versione moderna della crostata: un guscio di frolla croccante che racchiude una morbida Crema di zucca, facilissima da preparare.
New York Cheesecake
Dolce ormai diventato super classico ed immancabile in ogni menù, visto e rivisto in ogni variante e composizione. Ho deciso di pubblicare questa mia versione perché molte persone mi confermano (una volta assaggiata) di notare alcune differenze rispetto alla classica versione con il formaggio morbido:
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Tiramisù al pistacchio
Il tiramisù è indubbiamente uno dei dolci più golosi ed amati in tutto il mondo; uova, zucchero e savoiardi non mancano nemmeno in questa rivisitazione che mette in primo piano però il pistacchio.
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Eclair Ruby Chocolate
Fondente, al latte oppure bianco: come resistere al piacere del cioccolato!? Siete sicuri che siano solo queste tre le tipologie di cioccolato ( senza chiaramente considerare le percentuali di cacao o di ingredienti aggiunti ) ? Esiste infatti un nuovo tipo di cioccolato Continue reading “Eclair Ruby Chocolate”