Sicuramente l’ultima cosa che viene voglia di fare in questo periodo di caldo e di ferie è mettersi ai fornelli.
Continue reading “Gazpacho di melone e crudo di tonno”
Tag: melone
Salmone con carpaccio di melone, pepe rosa e rucola
Usciamo un po’ dalla coppia fissa: basta prosciutto crudo per questo povero melone, facciamo una variazione sul connubio dolce e salato grazie ad un bel filetto di salmone. Scegliete possibilmente il melone retato poiché più sodo come polpa e quindi sarà più facile realizzare il carpaccio. Continue reading “Salmone con carpaccio di melone, pepe rosa e rucola”