Facile, veloce da fare e soprattutto super-versatile; non avete scuse per non provare questa ricetta. Facile perché non richiede grandi abilità in cucina; veloce perché è un impasto che cuoce in pochissimi minuti. Versatile perché ci vuole solo un po’ di fantasia per creare versioni alternative:
Continue reading “Mini muffin alla zucca”
Per la serie piatti veloci ma gusto sempre al top, vi propongo questa ricetta da sfruttare come antipasto o apetizer se lo porzionate in piccole ciotole oppure come primo piatto lasciando magari la crema di ceci un po’ più morbida, tipo vellutata. Continue reading “Gamberi rossi e crema di ceci”
Sembra dolce, ma non lo è: una base di muffin alle verdure con una farcitura di formaggio morbido ed una spezia magari vi assicuro che può essere un’idea velocissima da realizzare per un aperitivo o per arricchire un buffet. Continue reading “Cupcake ai broccoli, caprino e paprika”
Conoscete i canestrelli di mare? Sono dei molluschi, pescati specialmente nell’Adriatico, molto simili alle capesante ma decisamente più piccoli ed anche più economici. In questa ricetta vi consiglio come preparare un fresco apetizer o antipasto da comporre velocemente e da servire anche come finger food. Continue reading “Canestrelli con ravanelli e cetriolo”
